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香菜又名芫荽,餐桌上的菜餚中少不的配角
香菜的幼嫩植株,
是最通俗的香菜,
指甲般大小的葉子。
第一眼看到這花時
誰會想到~芫荽?
長大的芫荽,葉成細裂羽狀
完全沒有人們見到香菜的那個樣子。
中國菜,尤其是台菜,芫荽是不可或缺的食材,
它的功能,
不但佐味,也可讓菜崤增添顏色,達到色香味俱到的效果!
青青河畔
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